Por outro lado, e devido à prática nunca interrompida do toureio equestre, foi conservado até hoje o mesmo tipo de cavalo utilizado no século XVIII, bem como a mesma equitação, as mesmas selas e os mesmos trajes, o que constitui um património cultural equestre único no mundo.

A Escola Portuguesa de Arte Equestre destina-se a conservar e a dar a conhecer este património e também a prática, a divulgação e o ensino da Arte Equestre de tão antigas e brilhantes tradições em Portugal.

Os cavalos utilizados na EPAE são lusitanos, provenientes da antiga Coudelaria Real de Alter, fundada em 1748 por D. João V.